餐饮怎么创业赚钱（解析餐饮创业七大层级）

展望未来十年，餐饮行业将凭什么赚钱？在餐饮领域，未来十年的盈利方式多种多样，你知道哪一种适合你吗？绝大多数餐饮创业者在第一层，通过开设单一店铺售卖产品，比如小面配煎蛋，薄利多销，每单赚取少量利润。尽管看似普通，但这些创业者是餐饮业的基石。

进入第二层的聪明餐饮老板通过打磨自身的单店运营模式，将擅长之处复制推广。他们拥有多家店铺，并通过财务手段和共同集采优势，提高效益，引入中央厨房，实现店铺的降本增效。这些老板具备选址的眼光，尤其在前一个餐饮时代，他们取得了巨大的红利，因为当时尚无外卖服务。

第三层的老板通过培训赚取收入，虽然缺乏多变的管理经验，但他们擅长招揽学员。通过网络推广或私域方法，他们吸引有志进入餐饮行业的新手，传授技术，并从中获利。尽管看似低级，但这是非常盈利的一种方式。

第四层则是品牌代理。若你在当地拥有资源和好的铺子，与一些品牌合作，便可共同赚取加盟费和供应链分成。品牌代理是不是每个人都能做到，但在无法建立品牌时，做代理也是一个不错的选择。

第五层是品牌经营的前途。品牌赚取加盟费、运营服务费和供应链的钱，但这并不是轻松获得的。需要投入大量资金进行中台运营和团队建设。品牌经营的最终收益是源于资本的套现，一旦规模和交易量达到一定程度，可通过出售股权或分红权向资本市场套现。

第六层是供应链。少数品牌能够发展到这一层级，构建稳定的商业模式。拥有自己的供应链，品牌可以向上游工厂进行套现，并为整个行业提供服务。供应链是基于品牌最稳定的收益方式，但能达到这一层的极为有限。

最后，第七层是用钱生钱，即投资人。部分品牌成立资本公司，设立基金，通过投资成为投资者。这是从创业者到投资者的转变，通过资本套现，获得更大的回报。然而，中国餐饮创业者能够进入投资者行列的概率仅为百万分之一以下。